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小伙深山溪里抓螃蟹个小但剥开壳全是蟹黄炒一锅香辣蟹真香

时间:2022-06-22 来源:本站原创 作者:admin

  像这个农村小伙也是到深山里找野味,在一条清澈见底的小溪里发下了一窝螃蟹,都躲在石头边或者水草里,一伸手就能摸到。看这螃蟹浑身呈深棕色,颜色比较深,跟养殖的螃蟹真是大有不同,而且个头比较小,但是一剥开外壳就有惊喜了,里面全是蟹黄,看着真喜人。

  不到一个小时,农村小伙就抓到一篮子的螃蟹,估计也有二三十只了,这收获可真不少,像小优以前最多只能抓到七八只而已。随后小伙把螃蟹壳和内脏都去处理掉,剩下的就是最美味的部分了,沥干水分之后放到锅里油炸,瞬间就变得金灿灿的,颜色看着真是诱人啊。

  当螃蟹都炸好之后,就可以炒香蒜末、花椒和辣椒了,再倒入螃蟹一起翻炒,加点酱油、盐、啤酒等,烧到入味就可以出锅了,这盘香辣蟹的卖相真没得说,让人看到忍不住咽口水了。虽然这野生螃蟹的个头比较小,但肉质都比较紧实,掰成两半之后,一咬中间的肉就出来了,而且香辣十足啊。

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